Mięso musi być bardzo chude. Trzeba wykroić wszystkie żyły oraz tłuszcz. Zmielić w maszynce do mięsa, można też zeskrobywać z większego kawałka lub posiekać. Poporcjować i zamrozić. Przed karmieniem po rozmrożeniu dobrze wypłukać.
Uwaga !
Wielkość sitka od maszynki należy dobrać odpowiednio do wielkości naszych ryb.